「冷暗所で保存」とは?  

「冷暗所で保存」とは?

『冷暗所で保存してください』 これはよく目にする言葉ですね。

では冷暗所とは具体的にどんな場所なのでしょうか。

「つねに常温以下で、太陽光線の当たらない場所」です。

常温とは、「15~25℃」程度で外気温を超えない温度。
(縦長の日本にて厳密に定義するのは無理なので「程度」です)

昔の日本家屋では台所の収納スペース(床下など)が、冷暗所に適合していましたが、現在のような構造では無理が出ます。

なので「冷暗所」に合致する場所は「冷蔵庫の野菜室」と考えていいでしょう。

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