電子レンジのコツ→おこわ作り

おこわは「せいろ」で蒸すのが理想的。
→おこわの作り方

しかし、ご家庭では面倒な話ではありましょう。
それで「おこわの炊ける炊飯器」などを利用する事が多いと思います。
でもね、自動炊飯器よりも電子レンジの方が「ふっくら」になりますよ。

吸水させてザルにあげたもち米を耐熱容器に

分量の水とともに耐熱容器でしばらくなじませる（15～20分）

ラップをしてレンジで14分

取り出して底から返すように混ぜる

再びラップをしてさらに6分加熱（つまり合計で20分の加熱）

そのまま10分間蒸らす。