バナナは冷凍しても独特の美味しさがあります。
変色を計算に入れて色々な使い方をするといいでしょう。
・皮をむく
①そのまま丸ごとラップ
②輪切りにして重ならないようにラップ
③潰してから袋に入れ平らにする
いずれの場合でもレモン汁をかけておくと多少変色防止に。
☆解凍
冷蔵室で自然解凍
凍ったままで使う
手前板前和食のコツ
バナナは冷凍しても独特の美味しさがあります。
変色を計算に入れて色々な使い方をするといいでしょう。
・皮をむく
①そのまま丸ごとラップ
②輪切りにして重ならないようにラップ
③潰してから袋に入れ平らにする
いずれの場合でもレモン汁をかけておくと多少変色防止に。
☆解凍
冷蔵室で自然解凍
凍ったままで使う
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