・トロロにする(皮を剥いてすりおろす)
・小分けする (小さな保存袋) (ラップで茶巾にする)
・冷凍保存
☆解凍 自然解凍(室温、冷蔵) 急ぎの場合は電子レンジで半解凍
筆者:文責=手前板前.魚山人
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