カボチャの冷凍  

カボチャの冷凍

カボチャは冷凍しても比較的味落ちしない野菜の一つ。
火を入れさえすれば、どのような形態であれ冷凍できます。

最も味が変わらないのは、加熱後、完全に潰して裏ごしした状態。
これを真空パックしたものは風味さえ残っております。

一般的には、食べやすい大きさに切り、加熱後、冷凍。
加熱方法は手段を問いません。電子レンジでもOKです。

電子レンジで解凍し、そのまま加熱して使います。










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