ピーマンの冷凍  

ピーマンの冷凍

・バラして、料理サイズにカットする

・ボイルするか電子レンジで加熱する

・広めのバットやトレイにラップを張り付ける

・冷めたピーマンを上に広げる

・そのまま冷凍庫に入れる
(急速があれば最強にする)

・20分ほど入れておき、表面から水気が飛んでいれば取り出す
(凍ってなくても水気が消えていればよい)

・冷凍保存の袋に移して冷凍庫で保存

☆解凍
凍ったまま加熱調理










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