冷凍保存のコツ→ケーキ・菓子

・深い容器にケーキを入れる

・アルミホイルで容器にフタをして急速冷凍

・凍ったら容器にラップをしてフタをする

・そのまま冷凍庫で保存

※大き目の密閉容器があれば便利
容器のフタにケーキをのせ、本体をかぶせるようにします
（つまり容器をひっくり返しして使う）
こうすると取り出すときにとても簡単

※カットしてあるものは1切れずつラップして
※砂糖をからめていない生のフルーツだけ外せばOk
※生フルーツの入ったロールケーキは冷凍に適しません

※カスタードクリーム系は冷凍しないほうがいいです
（プリンも冷凍できません）

※生和菓子なども同様な感じで冷凍しておけます
（ただし砂糖を使ってない菓子は多少固くなる）

☆解凍は室温での自然解凍

多少味は落ちますが、1週間は冷凍で保存できます