煮物の冷凍  

煮物の冷凍

煮物のほとんどは冷凍保存ができます。
だいたい2週間、水分の少ない材料(イカなど)であれば3週間ほど。

・粗熱がとれたら、適量を冷凍用保存袋に
(煮汁ごと入れます)

・完全に冷めたら冷凍庫へ

☆解凍
室温での自然解凍
電子レンジで解凍
凍ったまま鍋で温める
※含め煮などは凍ったまま弁当に入れてもよい










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