本焼柳と霞鏡面出刃

ご投稿ありがとうございます。

バイトを始めてまだ3ヶ月
それでこの2つの包丁を選ぶとは、たいしたモンです。

数年後、この包丁達がどういうふう変わるか、興味があります。
どうか無様な姿にだけはしないように、柳と出刃、可愛がってやってください。

Posted by 魚山人 at 2016年02月17日 11:14

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包丁人生始まりましたね。

偉そうな事は何一つ言えないんですが…

私は親方に選んで貰った物を今でも使ってます。

居酒屋のホールから入り、洗い場からでした。

不動産バブルが弾ける頃でしたが、正社員として雇って頂けたので。

ボーナスも入社した時には8万円の高額支給。

そこを退社し、ボーナスが出ない状況へと…

世の中は不景気の真っ只中へ、今では基本給は安いが、年に2回ボーナスが有る会社で働かせて頂いてます。

結婚して家庭を持つと包丁を買うお金はなかなかできません。

最初に揃えた包丁は今まで愛用しています。

長い事世話になった、いやこれからも世話になり続ける身体の一部です。

Posted by クリス at 2016年02月27日 00:07

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　　おはようございます

　当方、元植木職人です。

鋏も包丁も　刃物ということで

ちょっと書き込ませていただきます。

　刃物は　手入れが　肝心でっせ。

ええ天然砥石を　持ってくださいよ。

小さくても充分ですよ。

砥石を持ったら　先輩方の誰かに

「研ぎ方　教えてください」と

泣きついてでも　頼みなはれ。

教えてもらって　研ぎまくり・・・

そして、年月が流れて　引退したころに

あ　と　思う日が　くるかもしれないです。

くるか？こないか？　

それは　人に　よって違います　ｍ（＿＿）ｍ

Posted by 国松 at 2016年03月01日 08:38