鯔次郎包丁  

鯔次郎包丁

 

読者投稿の包丁画像〔#37〕 


投稿者:鯔次郎(男)
職業:鮨職人(江戸前)

本人によるタイトル
: 人間だから
包丁:柳?

本来なら投稿出来ない包丁。「どうやったら こうなるの?」包丁です。
鮨道に入り最初に親方から買って貰った柳9寸。



本日 寒鰤を切り倒した勇でもある。

写真から、わかる方なら
砥石の状態が間違っていたのもわかる包丁。



恥ずかしいが ここ魚山人blogに於いて恥も ヘッタクレもねぇんす。
全てをさらす

この所 俺のハードルがやけに上げられた。褒めて下さるのゎ嬉しいが 俺も人並み?の苦労や勉強をしてきて今があるんです。





当時ゎこのありさま。
切っ先ばかりに気持ちが行っていた証拠。

「鰻之慎君」にも宣戦布告しちまったもんで。
言い訳ゎありません。
ただ
成長ゎいくつになっても出来るんです。

一応 化粧して収納しておいたことにホッとしてます。

2012/12/20

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