ふくろ  

ふくろ

袋状にした材料に、別の材料を詰める料理全般。
典型的な献立が、油揚げを袋にしたもの。

「福袋煮」「宝煮」「延命袋」
つまり「巾着」(巾着袋/袋煮)と同じもの。

他の用い方としては、木綿袋に材料を詰めて漬ける「ふくろ漬け」などがある。

 




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