山鯨  

山鯨(やまくじら)

イノシシの隠語。肉をボタン肉という。

獣肉食がタブーだった時代、四つ足の動物を食用として扱う場合は隠語を使って人々の目を逃れていて、猪の場合は魚の一種として食用が認められていたクジラの名をかたった。

 




Copyright © 2017 手前板前. All Rights Reserved.