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萩御飯（はぎごはん）
小豆の炊き込みご飯。
小豆を萩に見立てて「萩ご飯」という。
破れないように差し水をしながら小豆を柔らかに茹でて、その茹で汁と水で米を炊く（酒と塩で調味し小豆を加えて炊き上げる）
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| 袴 | 萩真薯 | 萩御飯 | 白扇揚げ |
| 白的 | 白煮 | 歯車切り | 羽子板切り |
| 箱鮨 | 挟み揚げ | 箸 | 箸洗い |
| 箸付け | 端じ噛み | 箸休め | 柱蒸し |
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| 鉢 | 八寸 | 八杯豆腐 | 八方出汁 |
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| 花卵 | 花弁餅 | 花巻き蕎麦 | 花見 |
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| 礬水 | 盤台 |
筆者：文責=手前板前.魚山人