田吾作料理  

田吾作料理(たごさくりょうり)

広義には農家発祥の「田舎料理」のことを意味する。

狭義には福島県飯坂温泉の郷土料理。
献立は「木の芽田楽」「かじかの甘露煮」「うどの酢の物や一夜漬け」「わらびの味噌煮」「たらの芽天ぷら」など。

 




Copyright © 2017 手前板前. All Rights Reserved.