和食用語「雪花和え」


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雪花和え（せっかあえ）

「卯の花和え」の別名である。


青藍海苔 清涼殿蒲鉾 赤飯 背越し
節味噌 雪花和え 節句蕎麦 節句
雪平 銭形切り 膳 膳置き
千切り 前菜 善哉 船場汁
千本揚げ 扇面切り 千六本 千松


手前板前.魚山人：The person who wrote this page筆者：文責=手前板前.魚山人

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