桜飯  

桜飯(さくらめし)

(1)茹でたタコを薄切りにし、酒、塩、醤油などで煮る。 その煮汁でご飯を炊き、炊きあがりにタコを混ぜ込む。

(2)醤油で炊いたご飯。
「黄枯茶ご飯」「茶飯」とも言う。

 




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