倶利伽羅焼き  

倶利伽羅焼き(くりからやき)

串焼きのひとつ。

倶利伽羅とは不動明王が右手に持つ、竜が巻きつき炎に包まれた倶利伽羅剣のことを意味する。この剣自体が不動明王の化身とされ「倶利伽羅竜王」などと呼ばれ礼拝される。

その剣に似せた焼き物で、鯛のヒレを金串に巻きつけるようにして焼くもの。小さなウナギを巻きつけてタレ焼きにするものもある。

儀式の膳など特別な焼き物であり、一般にはあまり見るものではない。

 




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