怖い板前・嫌な客へのコメント

こんにちは。
もっともですね!というか、人対人として相手の気持ちを思いやる姿勢があれば それで解決な事ばかりですね。
Posted by キミ at 2006年11月26日 11:39

「自分がされて嫌な事は他人にしない」
「自分がされて嬉しい事は他人も嬉しい」

この当たり前のことが、年々置き去りにされてる様な
そんな気がしますねぇ。
寂しい世の中です。
Posted by 魚山人 at 2006年11月27日 05:51

自分はカウンターでお寿司を食べたことが未だありません(笑
今まで、家族皆で次々と注文していたのですが・・・
あちらの側になって考えたこと、ありませんでした
かと言って、ヘンな遠慮をしすぎると楽しめなくなってしまいますし
ちょっと難しいところですね。。。

Posted by みは at 2006年11月26日 22:21

さすが、みはちゃん(^_^)
要するにこの話ゃね、板前と客の事は一例にすぎないってこと。

>ヘンな遠慮をしすぎると楽しめなくなってしまいますし ちょっと難しいところですね。。。

食べ物屋だけでなく、この浮世は他人様との距離間をはかるのがとても大切。変に遠くてよそよそしいのもドライな感じで嫌なもんですけど、他人様の気持ちを考えずにズカズカと土足で踏み込んで来るのも困り者。

常識の問題なんですよ。

「難しいなぁ、どうしたらいいかなぁ」、なんて思ったときにはね、

「礼には礼をもって接する」

って言葉を思い出すといいですよ。
これは人の基本ですから、いつでもどんなときでも生きてます。

板前だって人の子、
どんなに忙しくても、礼儀のあるお客には、きちんと「待たせてすみません」って気持ちで、倍にしてサービスを返して来るはずです
Posted by 魚山人 at 2006年11月27日 05:52

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