玉子丼の作り方です【動画】 


玉子丼の作り方を動画でわかりやすく

玉子丼

卵とじの丼もので
一番お手軽にできるのが玉子丼かも

使う材料もほとんど何でもよくて、玉ねぎさえあればあとは冷蔵庫で死にそうになっている食材をなんでも使えそう

もしかしたら玉ねぎもいらないかもね~

お汁と卵だけで「超節約どんぶり」とか

今回は「基本の和食」というサイト名もあるし
ごくオーソドックスな材料を使います

玉ねぎスライス(半個)
しいたけスライス(適量)
白ネギの斜め切り(適量)
カマボコの細切り(適量)
三つ葉(少々)
卵(3個)
これでだいたい二人前分です

お汁は、だし汁・酒・みりん・しょうゆ・砂糖 割合はこちらを参考に→和食料理の基本調味配合・味付け割合一覧

  

玉子丼の作り方

◆小さなフライパンか親子鍋を用意します
(ふつうのお鍋でもできますよー)

◆鍋にお汁を入れます

◆玉ねぎ、しいたけ、ネギを入れて火をつける

◆しばらく煮て、カマボコと三つ葉の茎を加える

◆一息置いて、溶き卵を回しかける

◆蓋をして卵をお好みの固さにする

◆丼鉢のご飯の上にするりとのってけ

◆最後に三つ葉の葉の部分をのせたら完成

参考記事~玉子丼(木の葉丼)

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☆手前板前スタッフ
美菜☆
料理はイマイチだけど
和食に基本から挑戦します

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