親子丼
鶏肉（親）と鶏卵（子）を使うので親子丼
簡単に作れるわりにはお腹が満足する料理ですよね
材料もこれだけ
鶏のもも肉と玉ねぎ
お好みで人参とかピーマンとかなんでもプラスしてください
とり肉って冷めてもそれなりに美味しいので、親子丼はお弁当にも向いているんですよ♪
お弁当向けにつくる時は、とり肉にも卵にもしっかり火を通してくださいね。汁は多めの方がいいです。そして完全に冷ましてから弁当箱に詰めましょう。
親子丼の作り方
◆とりもも肉は皮・脂・筋を除いて、そぐように一口サイズにスライスしておきます
◆タマネギはクシ型にスライス
◆おつゆ（割り下）はこちらを参考に和食料理の基本調味配合・味付け割合一覧
◆おなべにつゆを入れます
☆お鍋は専用「親子鍋」がとてもやりやすいです
右側のお鍋が親子鍋
でもフライパンでも普通のお鍋でもぜんぜん大丈夫ですよ～
◆鍋に玉ねぎととり肉を加えます
とり肉はばらして入れないと火が通りにくくなります
◆数分間加熱して、肉にしっかり火を通しましょう
◆鶏肉が煮えたら卵液をかけます
◆鍋にふたをして、卵がお好きな固さになるように調整してください
◆丼鉢のご飯にのせて、もみ海苔とか三つ葉をのせれば完成♪
親子丼を電子レンジでつくる
◆親子丼はお手軽に電子レンジで作れますよ
◆耐熱皿に汁と具を入れます
◆ラップをゆるゆるにかぶせレンジで数分加熱
◆しっかり火が入っていたら、卵液を回しかけ、あとはお好みの固さになるまでもう一度チンするだけす
参考記事～親子丼の作り方
