(赤睦)のどぐろ

ノドグロ

今では「のどぐろ」の名で高級魚になってしまったアカムツ。

背が赤く、腹は灰銀色、目と口が大きく、口の中が黒い。 「むつ」「黒ムツ」同様に歯が鋭い。

旬の冬場にはどのような料理にしても美味いです。
身は煮付け、アラをみそ汁にすると旨い。



のどぐろ





【楽天市場】 限定タイムセール 日替わりでお得な超目玉アイテム!


Menu