レタスの「保存方法」「賞味期限」「栄養」「旬」  

レタスの「保存方法」「賞味期限」「栄養」「旬」

レタス

萵苣(レタス)

[旬]=
[賞味期限]=冷蔵庫の野菜室で4~5日

保存方法] 玉のまま保存するときはラップをかけて芯を下に向けておくと4~5日。ばらして洗った場合はザルとボールのセットにラップをかけて約3日。冷凍には向かない野菜です。

栄養] 一般的にレタスと呼んでいるのは結球種の玉レタス(玉萵苣/たまちしゃ)の事です。あらゆる栄養素を少量ながらバランスよく含んでおり、加熱して「かさ」を圧縮し、量を食べれば、素晴らしい健康食品となるでしょう。






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