チコリ酸  

チコリ酸(Chicoric acid)

チコリ酸は、チコリー(キクニガナ;菊苦菜)の根に多く含まれるポリフェノールの一種。ポリフェノールと酒石酸が結合したものです。

強力な抗酸化力が注目されているほか、肝機能強化や血糖値安定にも効果があると見られています。自然療法の先進国であるドイツでは「チコリコーヒー」として販売されていて、糖尿病の特効薬としています。
我が国でも今後の研究が待たれるところですね。









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