アピインとは-「食材の機能性成分」

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アピインとは

アピインはセロリやパセリの香り成分です。
アピオールと共に、少しクセがある爽やかな香りを出しています。
神経を鎮める作用や、食欲を増進させる作用などがあるとされています。